品味
什麼是丹麥石楠花蜜？
從蜜源、色澤、辛香與質地，認識石楠花蜜與一般花蜜的不同。
Lyng 在丹麥語中意為石楠。石楠蜜採自晚夏盛開的石楠花，以深紅棕色澤、溫暖辛香、飽滿風味與天生濃稠的質地為特色。
什麼是石楠花蜜
這是來自日德蘭荒原的石楠花蜜。石楠迎著海風生長在開闊的砂質土地，到了晚夏，整片荒原轉為紫色。蜜蜂在這段花期採集，才有這款蜂蜜。
風味為何不同
它通常呈紅棕至深酒紅色，帶有鮮明辛香，質地天生濃稠，近乎柔軟的凝膠。石楠花蜜不以清淡為特色。深色、辛香與濃厚質地，使味道停留得更久，也與一般春夏花蜜形成清楚區別。
產地在西日德蘭
DANSK LYNG 的石楠花蜜來自西日德蘭海岸線。石楠盛開時，丹麥養蜂人將蜂箱移至沿岸不同的石楠荒原與自然保護區，從北到南分布於三十多個採集地點。盛花期的沿岸荒原以石楠為主要蜜源。
花期與天氣每年不同，色澤、香氣、質地與產量也可能有所變化。它是品牌最具代表性的風味。